Und das ist der Grund für meinen gestorbenen Sparschälers.
Ich hab Kürbissuppe gemacht. Rezept ist ganz einfach.
Einen Kürbis, ca. 200 g Möhren, 1 Zwiebel,
Gemüsebrühe, Weißwein, Toast und Balsamico für die Deko
Kürbis schälen und klein schneiden, Möhren schälen und ebenfalls klein schneiden. Zwiebel würfeln, alles zusammen anbraten. Mit Weißwein einköcheln lassen und mit der Gemüsebrühe auffüllen.
So dann einfach köcheln lassen bis der Kürbis weich ist. Zauberstab rein, falls die Suppe noch zu dick ist, einfach Gemüsebrühe nachschütten bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Toast und Balsamico garnieren.
Bon Appetit
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